Broccoli (Brassica oleracea) is een kruisbloemige groente die verschillende goede stoffen bevat. Enkele unieke bestandsdelen van de broccoli zijn indolen en sulforafaan. 

Sulforafaan is een antioxidant die onze lichaamscellen helpt te beschermen tegen schadelijke invloeden van buitenaf. Daarnaast worden in broccoli de meeste glucosinolaten van alle groenten aangetroffen. Werkt beschermend voor maag en darm. Is belangrijk bij de ontgiftiging van het lichaam (fase 2 detoxificatie). Broccoli extract is een sterke stimulator van bepaalde enzymsystemen en wordt in die zin gebruikt bij leverfunctiestoornissen. Ondersteunt het immuunstysteem en beïnvloedt het oestrogeenmetabolisme in de gunstige zin.